<p><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:"Calibri","sans-serif""><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi">ঢাকার বিউটি লাচ্ছি থেকে শুরু করে চট্টগ্রামের মেজবান, নাটোরের কাঁচাগোল্লার মতো দেশের ঐতিহ্যবাহী খাবারের প্রদর্শনী বসছে রাজধানীর বনানীর মোস্তফা কামাল আতাতুর্ক পার্কে। ঐতিহ্যবাহী খাবারের মাধ্যমে দেশের ব্র্যান্ডিং ও পর্যটক আকর্ষণে এই উদ্যোগ নিয়েছে বাংলাদেশ ট্যুরিজম বোর্ড (বিটিবি) ও বেসামরিক বিমান পরিবহন ও পর্যটন মন্ত্রণালয়।</span></span></span></span></p> <p><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:"Calibri","sans-serif""><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi">আজ শুক্রবার </span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman","serif"">‘</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi">টেস্ট অব বাংলাদেশ ফুড ফেস্টিভাল</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman","serif"">’</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi"> শীর্ষক চার দিনের প্রদর্শনীর উদ্বোধন করবেন বেসামরিক বিমান পরিবহন ও পর্যটন মন্ত্রণালয়ের উপদেষ্টা এ এফ হাসান আরিফ। এবারের আয়োজনে অঞ্চলভিত্তিক ৬২টি স্টল বাহারি ও ঐতিহ্যবাহী খাবার নিয়ে অংশ নিচ্ছে।</span></span></span></span></p> <p><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:"Calibri","sans-serif""><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi">গতকাল বৃহস্পতিবার এক সংবাদ সম্মেলনে এসব তথ্য জানান বাংলাদেশ ট্যুরিজম বোর্ডের সিইও আবু তাহের মুহাম্মদ জাবের। সংবাদ সম্মেলনে ট্যুরিজম বোর্ডের চেয়ারম্যান ছাড়াও ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তারা উপস্থিত ছিলেন। </span></span></span></span></p> <p><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:"Calibri","sans-serif""><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi">লিখিত বক্তব্যে আবু তাহের মুহাম্মদ জাবের বলেন, এবারের আয়োজনে ঢাকার বিউটি লাচ্ছি; লালবাগের কাচ্চি বিরিয়ানি; ফাইজানে মদিনার বিখ্যাত বোবার বিরিয়ানি; বাকরখানি; বিসমিল্লার কাবাব; কুমিল্লার রসমালাই, খুলনার চুইঝাল, শেরপুরের ছানার পায়েশ ও তুলসীমালার চাল; বিখ্যাত রাজা-চা; ছোটন মামার ফায়ার পান; হাঁসের মাংস, ছিটারুটি; যশোরের জামতলার সাদেকগোল্লা; বগুড়ার দই, রাজশাহীর কালাইরুটিসহ বিভিন্ন খাবারের স্বাদ নেওয়া যাবে। </span></span></span></span></p> <p><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:"Calibri","sans-serif""><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi">অনুষ্ঠানে জানানো হয়, বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী খাবার ও সংস্কৃতির অসামান্য মেলবন্ধন এই টেস্ট অব বাংলাদেশ। এ আয়োজনকে বাংলাদেশিদের দীর্ঘদিনের লালিত খাবার ও সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যকে সংরক্ষণের অন্যতম প্ল্যাটফরম হিসেবে প্রস্তুত করা হয়েছে, যা টেকসই সংস্কৃতি গঠনে ভূমিকা রাখবে। টেস্ট অব বাংলাদেশের অন্যতম উদ্দেশ্য তরুণ প্রজন্মের সঙ্গে ঐতিহ্যবাহী দেশীয় খাবার ও সংস্কৃতির পরিচয় করা। </span></span></span></span></p> <p><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:"Calibri","sans-serif""><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi">পাঁচতারা মানের হোটেলগুলো তাদের বাংলাদেশি কুজিনকে ভিন্ন আঙ্গিকে উপস্থাপন করবে। এ ছাড়া বাংলাদেশ পর্যটন করপোরেশন এবং এসএমই উদ্যোক্তারা তাদের বাহারি খাবার নিয়ে অংশ নেবেন। তরুণ প্রজন্মের খাবার নিয়ে এখানে থাকবে আলাদা কর্নার। এ ছাড়া ঐতিহ্যবাহী ও বাহারি খাবারের আয়োজনের সঙ্গে মনোজ্ঞ সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানেরও আয়োজন করা হবে। </span></span></span></span></p> <p><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:"Calibri","sans-serif""><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi">অঞ্চলভিত্তিক ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক পরিবেশনায় থাকবে রাজশাহীর ঐতিহ্যবাহী গম্ভীরা, কুদ্দুস বয়াতির গান, পুথিপাঠ, অঞ্চলভিত্তিক খাবার নিয়ে বিতর্ক, বাউল সংগীত, কাওয়ালি, পুতুলনাচ, পাহাড়ি নৃত্য, জেলে, সাপুড়ে, মাঝিসহ বিভিন্ন পেশাজীবীর যৌথ নৃত্য পরিবেশনা, ব্যান্ড সংগীত ইত্যাদি।</span></span></span></span></p>
