<p>আমাদের দেশে খুব জনপ্রিয় একটা প্রবাদ—‘কুকুরের পেটে ঘি-ভাত সহ্য হয় না’। বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোণ থেকে এই প্রবাদের যথার্ততা কতটকু? অর্থাৎ ঘি-ভাতের বিষয়ে বিজ্ঞান কী বলছে?</p> <p>আমাদের দেশে ঘি-ভাতের বেশ কিছু উদাহরণ আছে। ঘি-মেশানো সাদা ভাত যেমন হতে পারে, তেমনি পোলাও-বিরিয়ানির মতো খাবারেও ঘি ও ভাত দুটোই থাকে। পোলাও-বিরিয়ানীতে তবু মাংস থাকে। মাংস কুকুরের প্রিয় খাবার। কিন্তু সাদা ঘি-ভাতে মাংসের বালাই থাকে না। এই ভাত খাওয়ালে কুকুরের শরীরে কী প্রতিক্রিয়া হতে পারে?</p> <div class="d-flex justify-content-center"> <div class="col-12 col-md-10 position-relative"><strong>আরো পড়ুন</strong> <div class="card"> <div class="row"> <div class="col-4 col-md-3"><img alt="কুকুরে কামড়ালে কী করবেন? ভ্যাকসিন নেবেন কতদিনের মধ্যে?" height="66" src="https://asset.kalerkantho.com/public/news_images/2024/12/17/1734421831-59a41ab8382a1a9d74bf993e8135cb46.jpg" width="100" /></div> <div class="col-8 col-md-9"> <p>কুকুরে কামড়ালে কী করবেন? ভ্যাকসিন নেবেন কতদিনের মধ্যে?</p> </div> </div> </div> <a class="stretched-link" href="https://www.kalerkantho.com/online/science/2024/12/17/1458393" target="_blank"> </a></div> </div> <p>প্রথমেই আসা যাক ভাতের কথায়। ভাত কার্বোহাইড্রেটের একটি ভালো উৎস। কুকুরের শরীরেও শক্তির জন্য কার্বোহাইড্রেটের প্রয়োজন হয়। পরিমাণমতো ভাত খেলে কুকুরের শরীরে কোনও সমস্যা হয় না। বরং এটা তাদের জন্য সহজে হজমযোগ্য একটি খাবার। অর্থাৎ, কুকুরের খাদ্য তালিকায় ভাত আছে।</p> <p>অন্যদিকে ঘি হচ্ছে উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার। মানুষের জন্য এটি উপকারী। কিন্তু কুকুরের শরীর ঘি-তে থাকা অতিরিক্ত ফ্যাট সহজে হজম করতে পারে না। অতিরিক্ত ঘি খাওয়ার ফলে কুকুরের শরীরে বেশ কিছু সমস্যা হতে পারে। </p> <p>অতিরিক্ত ফ্যাট কুকুরের হজমে সমস্যা তৈরি করতে পারে। তাই ঘি-ভাত খেলে কুকুর ডায়েরিয়ায় আক্রান্ত হতে পারে। হতে পারে বমিও।</p> <div class="d-flex justify-content-center"> <div class="col-12 col-md-10 position-relative"><strong>আরো পড়ুন</strong> <div class="card"> <div class="row"> <div class="col-4 col-md-3"><img alt="কিভাবে বুঝবেন আপনার ফেসবুক আইডি হ্যাক হয়েছে?" height="66" src="https://asset.kalerkantho.com/public/news_images/2024/12/17/1734419650-6ecfd92ad9f003e6184b51310f5df499.jpg" width="100" /></div> <div class="col-8 col-md-9"> <p>কিভাবে বুঝবেন আপনার ফেসবুক আইডি হ্যাক হয়েছে?</p> </div> </div> </div> <a class="stretched-link" href="https://www.kalerkantho.com/online/science/2024/12/17/1458383" target="_blank"> </a></div> </div> <p>চর্বিযুক্ত খাবার কুকুরের মোটা হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়। এতে ওজনজনিত নানা সমস্যায় ভুগতে পারে কুকুর। যুক্তরাষ্ট্রের টাফটস ইউনিভার্সিটির গবেষক ড. লিসা ফ্রিম্যান বলেন, ‘কুকুরের জন্য অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত খাবার যেমন ঘি বা তেল ক্ষতিকর হতে পারে। এটি তাদের পেটের হজম প্রক্রিয়ায় সমস্যা তৈরি করে এবং অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের ঝুঁকি বাড়ায়।’</p> <p>বিশেষজ্ঞদের মতে, কুকুরের হজম-প্রক্রিয়া মানুষের চেয়ে আলাদা। কুকুরের অন্ত্রে চর্বি হজম করার ক্ষমতা সীমিত। সুতরাং, মাঝে মাঝে অল্প পরিমাণ ঘি মিশ্রিত ভাত খাওয়ালে সমস্যা হয় না। তবে কোনওভাবেই নিয়মিত এই খাবার খাওয়ানো হওয়া উচিত নয়। কুকুরের খাবারে প্রোটিন—যেমন মাংস বা মাছ এবং আঁশযুক্ত খাবার বেশি থাকা উচিত।</p> <div class="d-flex justify-content-center"> <div class="col-12 col-md-10 position-relative"><strong>আরো পড়ুন</strong> <div class="card"> <div class="row"> <div class="col-4 col-md-3"><img alt="গাছেরা কি ঘুমায়? বিজ্ঞান কী বলে?" height="66" src="https://asset.kalerkantho.com/public/news_images/2024/12/17/1734417957-5f35e41f226b511c1a2303c839b5cba1.jpg" width="100" /></div> <div class="col-8 col-md-9"> <p>গাছেরা কি ঘুমায়? বিজ্ঞান কী বলে?</p> </div> </div> </div> <a class="stretched-link" href="https://www.kalerkantho.com/online/science/2024/12/17/1458379" target="_blank"> </a></div> </div> <p>যুক্তরাজ্যের রয়্যাল ভেটেরিনারি কলেজ গবেষক ড. ড্যানিয়েল চান বলেন, ‘চর্বিযুক্ত খাবার যেমন ঘি খাওয়ালে কুকুরের মোটা হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে এবং অতিরিক্ত কোলেস্টেরল সমস্যা কুকুরের জন্য সমস্য তৈরি করতে পারে। কুকুরের জন্য কার্বোহাইড্রেট ও প্রোটিনের সুষম সংমিশ্রণ গুরুত্বপূর্ণ। চর্বির মাত্রা সবসময়ই সীমিত রাখা উচিত।’</p> <p>কুকুরের পেটে ভাত হজম হয়, তবে ঘি-তে থাকা অতিরিক্ত চর্বি তাদের হজমের পক্ষে ভালো নয়। তাই ঘি ভাত মাঝে মাঝে অল্প পরিমাণে দেওয়া যেতে পারে, কিন্তু বেশি খাওয়ানো ঠিক নয়। কুকুরের জন্য সুষম খাবার এবং ভেটেরিনারি চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী খাবার দেওয়া সবচেয়ে ভালো।</p> <p>সূত্র: স্থিসনিয়ান ম্যাগাজিন<br />  </p>
