বর্তমান সময়ে বাচ্চাদের পছন্দের খাবার হলো পিৎজা, বার্গার, বিরিয়ানি, চিপস ও চকোলেট। বাড়ির খাবার তাদের খুব একটা পছন্দ না। তবে ফাস্টফুড বা বাইরের এসব......
শিশুদের প্রথম সলিড হওয়া চাই সহজপাচ্য ও পুষ্টিকর। পুষ্টিবিদদের পরামর্শ মেনে শিশুদের প্রথম খাবারের পাঁচটি রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী জান্নাতুল......
আপেলের পিউরি বিশেষজ্ঞদের মতে, বুকের দুধের পাশাপাশি সলিড শুরু করার জন্য সবচেয়ে ভালো অপশন হচ্ছে, যেকোনো ফল বা সবজির পিউরি। কারণ ফল বা সবজির পিউরি......
বাংলাদেশের খাদ্য সংস্কৃতিতে কাঁচা মরিচের গুরুত্ব অপরিসীম। প্রায় সব রান্নায় মরিচের উপস্থিতি থাকেই। তবে অনেকেই খাবারের সঙ্গে কাঁচা মরিচ কামড়ে বা......
বাঙালির দৈনন্দিন জীবনে ভাত একটি প্রধান খাবার। কেউ এক বেলা, কেউ দুই বেলা, কেউ বা তিন বেলাই ভাত খান। অনেক সময় রান্না করা ভাত বেঁচে যায় এবং আমরা তা ফ্রিজে......
যশোরের ঝিকরগাছায় সাদিয়া খাতুন (৭) নামে এক শিশুকে শ্বাসরোধ করে হত্যার অভিযোগ উঠেছে তার ফুফু চম্পা খাতুনের (২৩) বিরুদ্ধে। এই ঘটনায় অভিযুক্ত চম্পাকে আটক......
বছরে প্রতি ১০ জন মানুষের মাঝে একজন অনিরাপদ খাবার খেয়ে অসুস্থ হয়ে পড়ে। বিশেষ করে, বয়স্ক, গর্ভবতী নারী, পাঁচ বছরের কম বয়সীরা, অপেক্ষাকৃত কম রোগ প্রতিরোধ......
দেশের স্বায়ত্তশাসিত বিশ্ববিদ্যালয়গুলোর মধ্যে চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয় অন্যতম। সৌন্দর্যের লীলাভূমি এই বিশ্ববিদ্যালয়। শুধু সৌন্দর্য দিয়ে ছাত্রদের......
বেদানার পুষ্টিগুণ কমবেশি সবারই জানা। তবে বেদানা থেকে আলাদা করে দানা ছাড়িয়ে খাওয়া বেশ ঝক্কির কাজ। অনেকেই যন্ত্রের সাহায্য বেদানার রস বের খেয়ে থাকেন।......
মুড়ি খাওয়ার অভ্যাস অনেকেরই আছে। বিশেষ করে, বাংলাদেশের প্রত্যন্ত অঞ্চলের প্রায় প্রতিটি ঘরেই হালকা খাবার হিসেবে মুড়ি রাখা হয়। শহুরে জীবনেও বা কম কিসে,......
মৌসুম পরিবর্তন হচ্ছে। এ সময় বাতাসের কারণে ত্বকে হালকা টানটান ভাব থাকে। এর কারণে ত্বকও রুক্ষ-শুষ্ক হতে শুরু করে। ফলে উজ্জ্বলতাও হারাচ্ছে ত্বক। তবে......
মানসিক স্বাস্থ্যের অনেকটাই নির্ভর করে খাবারের ওপর। গবেষণায় দেখা গেছে, কিছু নির্দিষ্ট খাবার মস্তিষ্কে সুখানুভূতি সৃষ্টি করতে সক্ষম। এ খাবারগুলো......
দোকানে বিরিয়ানি কিনতে গিয়ে একটি সাধারণ চিত্র প্রায় সবার নজর কাড়ে, সেটি বিরিয়ানির হাঁড়ির ওপরে থাকা লাল কাপড়। সব দোকানেই বিরিয়ানির হাঁড়ির ওপর লাল কাপড়......
অফিসে দীর্ঘক্ষণ কাজ করতে করতে হালকা ক্ষুধা অনুভব হওয়া স্বাভাবিক। কাজের ব্যস্ততার মাঝে স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর কিছু খাওয়া প্রয়োজন, যা সহজে বহন করা......
নানা ধরনের ভুলে খাবারের পুষ্টিগুণ নষ্ট হয় বা হারিয়ে যায়। কিছু উপায় মেনে পুষ্টি বজায় রাখা যায়। ফল ও সবজি দীর্ঘদিন সংরক্ষণ না করে যতটা সম্ভব তাজা থাকতে......
অ্যালার্জি থেকে মুক্তি পেতে কিছু খাবার সহায়ক ভূমিকা পালন করতে পারে। এগুলো ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, প্রদাহ কমায় এবং শরীরকে প্রাকৃতিকভাবে......
ফল ও সবজি দীর্ঘদিন সংরক্ষণ না করে যতটা সম্ভব তাজা থাকতে খেয়ে ফেলুন। সংরক্ষণ করলে ফল ও সবজির পুষ্টিগুণ কমতে থাকে। * সব সময় টাটকা খাবার খাওয়ার অভ্যাস......
মানবিকতা মুমিনের অন্যতম গুণ। মুমিন তার প্রতিবেশীকে ক্ষুধার্ত রেখে নিজে পেট পুরে খেতে পারে না। কারণ এটা আমাদের প্রিয় নবীর শিক্ষা নয়। কোরআনের শিক্ষা......
জয়পুরহাটের ক্ষেতলাল উপজেলায় এতিম বাচ্চাদের সকালের খাবার দিয়েছে বসুন্ধরা শুভসংঘ। আজ বৃহস্পতিবার (২৪ অক্টোবর) সকালে উপজেলার খাঁড়িতা গ্রামের......
মাথা ব্যথার অনেক কারণ ও অনেক ধরন আছে। এর মধ্যে সবচেয়ে বেশি যে মাথা ব্যথাটা মানুষকে কাবু করে ফেলে, সেটা হচ্ছে মাইগ্রেনের ব্যথা। এটা মানুষের একটি......
বিশ্বে দুগ্ধ খামারিদের ফিড বা পশুর খাবার ব্যয় হয় গড়ে কেজিতে ২৭ টাকা ৩৮ পয়সা। কিন্তু বাংলাদেশের একজন খামারির সেই পরিমাণ খাদ্য কিনতে ব্যয় হয় প্রায় ৪৪......
ভারতের আসাম রাজ্যে ধর্মীয় অনুষ্ঠানে খাবার খেয়ে অসুস্থ হয়ে হয়েছে দুই শতাধিক মানুষ। রাজ্যের গোলাঘাট জেলায় শনিবার ঘটনাটি ঘটেছে। ভারতীয় গণমাধ্যম......
অনেকেই টক খেতে পছন্দ করেন। অনেকের আবার টকের প্রতি আড়ি। আড়ি থাকলেও মাঝে মাঝে টক ফল খেতে হয়। শরীরের প্রয়োজনেই টক খাওয়া জরুরি। টক ফল খাওয়ার সময় যদি একটু......
সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ মহামানব প্রিয় নবী মুহাম্মদ (সা.)। তিনি ও তাঁর পবিত্র জীবনধারা সর্বযুগে সবার জন্য অনুকরণীয়, অনুসরণীয়। তাঁর জীবনধারা,......
মায়ের দুধই নবজাতকের প্রধান খাবার ও পুষ্টির উৎস। শিশুরা প্রথম ছয় মাস বয়স পর্যন্ত শুধু বুকের দুধই পান করে। এ সময় প্রয়োজনীয় ওষুধ ছাড়া এক ফোঁটা পানিও দেওয়া......
সময় তখন মধ্যরাত পেরিয়ে গেছে। বগুড়া শহরের রেলওয়ে স্টেশনের বাইরে কেউ এক বেলা খেয়ে আবার কেউ না খেয়ে ঘুমিয়ে পড়ার প্রস্তুতি নিচ্ছে। তারা সবাই আশ্রয়হীন......
শিঙাড়া বা পুরিদুটিই আমাদের দেশের খুবই জনপ্রিয় স্ন্যাকস। বিকেলের নাশতায় অনেকেই এগুলো খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু যেহেতু আজকাল স্বাস্থ্য ও ওজনের প্রতি......
মোগল সাম্রাজ্যের প্রতিষ্ঠাতা মির্জা জহিরুদ্দিন মুহাম্মদ বাবর ঐতিহাসিক পানিপথের যুদ্ধে ইব্রাহিম লোদিকে পরাস্ত করে মোগল সাম্রাজ্য গড়লেও আগের রাজকীয়......
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে নজর দিতে হবে সুষম খাবারের দিকে। খাদ্যতালিকায় অবশ্যই রাখতে হবে ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা রোগ প্রতিরোধ......
রাজধানীর বনানীর স্টার কাবাবে কাচ্চি বিরিয়ানির সঙ্গে পচা টিক্কা দেওয়ার অভিযোগ উঠেছে। এর প্রতিবাদ করায় সালেহ মোহাম্মদ রশীদ অলক নামের এক গ্রাহককে......
একদিন দেশে আর কাক রইল না। ঘরের চালে নেই, আকাশে নেই, ডাস্টবিনে নেই। নাড়িভুঁড়ি, পচা-বাসি খাবার শুকিয়ে যায়। খাওয়ার কেউ নেই। আনুষ্ঠানিকভাবে এ বিষয়ে বন বিভাগ......
সুস্থ দেহে বাস করে সুন্দর মন। শরীর সুস্থ না থাকলে কোনো কিছুতে আনন্দ পাওয়া যায় না। লেখাপড়া করতে ইচ্ছে করে না। সে জন্য প্রয়োজনীয় খাদ্য ও পুষ্টির দরকার......
কথায় আছে, রূপে লক্ষ্মী, গুণে সরস্বতী। শিক্ষক-গবেষক ও নজরুলসংগীত শিল্পী রত্না দাসের সঙ্গে কথাটি একেবারে মিলে যায়। যাঁর মানসপটে বরাবরই নজরুলের বাস।......
চট্টগ্রাম নগরীতে খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত উপকরণে তেলাপোকা পাওয়াসহ নানা অপরাধে চার প্রতিষ্ঠানকে এক লাখ ৩৮ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে। গতকাল......
রান্না করার সব উপাদানই আমরা রান্নাঘরে রাখি। এটা আমরা একদমই ঠিক করছি না। কিছু খাবার এই জায়গা থেকে দূরে থাকা উচিত। কারণ সেগুলোকে ভুল জায়গায় সংরক্ষণ......
সারা দিন পরিশ্রম করে আমরা বাসায় গিয়ে রাতে ভালোভাবে ঘুমাতে চাই। কিন্তু অনেক ক্ষেত্রে দেখা যায়, বিছানার এপাশ-ওপাশ করতে করতেই রাত পার হয়ে যায়। কিন্তু ঘুম......
অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস ও জীবন ব্যবস্থাপনার পাশাপাশি বেশ কিছু রোগের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার কারণে হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়। যাদের হৃদরোগের ঝুঁকি......
ত্বকের জেল্লা বাড়াতে পেঁপের জুড়ি নেই। হজমের গোলমাল কমানো এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে পেঁপে। এছাড়া শরীরকে টক্সিনমুক্ত রাখতেও সাহায্য......
বাচ্চাদের উচ্চতার সঙ্গে যায় এমন ডাইনিং টেবিল ব্যবহার করুন। খাবারের জন্য একটি ছোট আকারের টেবিল ও চেয়ার ব্যবহার করে দেখতে পারেন। ভিন্ন ভিন্ন খাবারের......
বর্তমান সমেয় হার্টের অসুখে আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা অনেকটাই বেড়েছে। এমনকী কম বয়সেও এই রোগ পিছু নিচ্ছে। তাই অনেকে অনেক ভাবে এই রোগ থেকে মুক্তি লাভের......
সঠিক লাইফস্টাইল ও খাদ্যাভ্যাসের মাধ্যমে তারুণ্যকে ধরে রাখা সম্ভব। কিছু খাবার রয়েছে, যা বয়সের ছাপকে দূরে রেখে তারুণ্য ও যৌবনকে ধরে রাখতে সহায়তা করে।......
জন্মের পর থেকে ৬ মাস নিজের মাতৃদুগ্ধ পান করে সদ্যজাতরা। সেখান থেকেই প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগাড় করে নেয় শিশুর দেহ। এরপর ধীরে ধীরে নানা ধরনের খাবার দাঁতে......
ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে সবসময় স্বাস্থ্যকর খাওয়ার খাবার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা। একই পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরাও। খালি পেটে ভুলভাল খেলে সারাদিন পেট ভার, বদ......
আমাদের শরীরের নানা কার্যক্রম সঠিকভাবে পরিচালিত করতে সাহায্য করে হরমোন। তবে যদি কোনো কারণে হরমোনের মাত্রায় ভারসাম্যহীনতা দেখা যায়। তার সরাসরি......
কাঁচা আমড়া দিয়ে অনেক ধরনের খাবার তৈরি করা যায়। বিভিন্ন আচার, চাটনি তৈরির পাশাপাশি কাঁচা আমড়া দিয়ে রান্না করা যায় বিভিন্ন পদের তরকারি ও ডাল। গরম ভাতের......
দুধ একটি সুষম খাদ্য। দুধের মধ্যে খাদ্যের ছয়টি উপাদানকার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, স্নেহ, ভিটামিন, খনিজ লবণ ও পানি সবগুলোই সঠিক অনুপাতে পাওয়া যায়। প্রকৃতি......
